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und
obstverwandte
Themen.

Die Pomologie ist die Lehre von den Obstarten und Obstsorten und umfasst deren Bestimmung, Beschreibung, Empfehlung und Erhaltung.
Pomona ist die römische Göttin des Obst- und Gartenbaus.

Inhalt dieser Seite
Wohin mit dem Obst
Apfelposter für mobile Presse

Wohin mit dem Obst?
Frage
Ich habe dieses Jahr sehr viel Obst auf meiner Streuobstwiese und weiß nicht, wohin mit dem Segen. Können Sie mir Tipps geben?

Antwort von Joachim Brauss am 03.10.2008
Hauptverwertungsmöglichkeiten für größere Obstmengen – insbesondere Äpfel – sind immer noch regionale Mostereien. Nicht alle Mostereien nehmen allerdings auch Birnen an, und nur die wenigsten verarbeiten auch Steinobst.
Das Obst wird entweder gegen eine entsprechende Menge Saft getauscht (Lohnmost), wobei man dann allerdings nur Saft aus einem großen Vorratstank bekommt. Bei wenigen kleinen Betrieben und bei mobilen Mostereien kann auch getrennt gepresst werden, so dass man den Saft aus dem eigenen Obst erhält. Oder man verkauft das Obst an die Mostereien, doch wird gerade in „guten“ Obstjahren erbärmlich wenig dafür gezahlt. Aus diesen Gründen haben sich inzwischen bundesweit zahlreiche sogenannte Aufpreisvermarkter-Initiativen gebildet, die – meist mit vorhergehendem Vertrag – ungespritztes, regionales und separat erfasstes Mostobst zu einem deutlich höheren Preis ankaufen.
Die Adressen von Lohnmostereien und mobilen Saftpressen finden Sie auf der Homepage des NABU www.streuobst.de , Sie können sie aber auch bei unseren regionalen Ansprechpartnern (unter Kontakte) erfragen.

Apfelposter für mobile Presse
Frage
Ich betreibe seit letzter Saison eine mobile Saftpresse.
Für die kommende Saison möchte ich die Aussenwände meines Anhängers etwas farbiger (mit Fotofolie) machen. Auf die Frontseite möchte ich eine Übersicht über die gängigsten Apfel-/Birnen -Sorten, ihre Eigenschaften usw. machen.

Ich hab festgestellt, dass v.a. die Jüngeren gar nicht mehr wissen, welche Äpfel sie haben. Und so hätten sie evtl. die Chance ihre Äpfel/Birnen zu identifizieren.

Können sie mir sagen, wo ich irgenwelches Bild- und Infomaterial herbekommen kann? Das können z .B. Bilder in digitaler Form oder auch Plakate zum Abfotografieren sein.

Antwort von Wilfried Marquardt am 26.03.2009
Auf der Seite http://www.pomologen-verein.de/Links/links.html scrollen Sie bitte zum Abschnitt "Sortenbeschreibungen und Abbildungen". Dort haben wir 13 Datenbanken mit Obstsorten verlinkt.

Für Ihr Saftmobil würden sich sicherlich Zeichnungen besser machen, als Fotos. Auch hierüber liegen dort umfangreiche Sammlungen vor.

Ein Plakat mit verschiedenen Apfelsorten bieten wir auf unser Buchseite an: http://www.pomologen-verein.de/Buchangebot/buchangebot.html .

Ebenfalls führt der Fachverlag http://www.fluessiges-obst.de/ Plakate mit Apfel- und Birnensorten.

F&A-Sortenbestimmung  F&A-Obstbäume  F&A-Frischobst

Weitere Infos zur Obstverwertung siehe auch:
www.hobbymosterei.de/html/sortenwahl.html